Кажется, что в мире настоящих ценителей выпечки нашелся свой Сокровище Национального Кондитерского Искусства – самый настоящий, возрастной дедушка крендель. 250 лет! Это не просто хлебобулочное изделие – это уже антиквариат!
Братья и сестры, давайте чуть-чуть переключимся и вспомним те умопомрачительные времена, когда на столах царил настоящий хлеб.
Наверняка, какой-то мудрый шеф-повар в XVIII веке вышел на работу колликционером. «А слушайте, профукаем все бюджетные деньги княжества на то, чтобы выпечка осталась под землей и через два с половиной века стала самым интересующим зрителями предметом!» — воскликнул он, а все его ассистенты, обессиленные от работы в том же переделе XIV порции кнедлей, утвердительно кивнули головами. И вот с тех пор, благодаря тому, что в XVIII веке рыбацким конторам потребовалось доесть собранную рыбу до последней чешуйки, мы можем наслаждаться столь зрелыми кулинарными забавами.
К тому же, давайте рассмотрим это с точки зрения истории. Как на воде, так и на суше рано или поздно всё приходит к покою.
И в какой-то момент, кто-то решил, что этот крендель – тоже время покоя для него. И он сошел с дороги выпечки, чтобы стать землей, для того чтобы охранять свой удел, как самый верный сторож времени.
Представляю, какие восторженные отзывы можно услышать о нем от археологов: «Чудеса ведь с жратвой творятся! Этот крендель, с его возрастом, мог бы внести свой вклад в сознание Тамерлана!»
И все же, этот крендель мог стать своеобразной шуткой судьбы.
Для нас, современников, его находка стала замечательным поводом для скептического взгляда на археологию. Ведь иногда кажется, что они собрались на раскопки не столько для науки, сколько для того, чтобы вновь принижать тот единственный уголок земли, где люди еще не были.
Как в анекдоте: приехали археологи к племени гуронов и начали раскапывать их территорию. И каждый раз, когда они находили что-то старое, гуроны отвечали: «Да вы, чтоб нарваться на что-то новенькое, даже временем откопаетесь!»
Вероятно, этот крендель – настоящий герой-свинтус. Не только он оказался таким вечно-живым, но и принадлежит к коллекции старинных достопримечательностей. Мы можем представить его в одном ряду с другими историческими личностями – мумией Фараона, амулетом викинга, или астролябией морехода эпохи Великих Географических Открытий.
Но вы только представьте, если бы он вдруг ожил и стал размышлять о своей несчастной судьбе: «Тут я, 250 лет пролежал спокойно, хорош собой, а мне тут какие-то зеленые люди меня завернули в такой пакет, что я не отличу себя от многих других простых булок!»
В любом случае, этот крендель – настоящая находка для всех фанатов гастрономии и истории. Кто знает, может быть, внутри него спрятаны тайны того времени, когда и без соуса может быть весело?
Ведь, как говорится, если в крендели обнаружена чья-то фамильная печать, то это вовсе не значит, что он покраснел от чуждых забот. Кто-то мог случайно забыть в него скрытую карточку для тайного поклонения, или стенограмму следующего пасторального спектакля.
История этого возрастного дедушки кренделя действительно увлекательна и впечатляет своей долговечностью.