Дегустатор шоколада — это, конечно, замечательная профессия, но кажется, что есть и свои «сладкие» подводные камни. Как же сложно оценивать вкус шоколада практически каждый день! Алекс Эмерсон-Уайт, наверное, каждый раз, пробуя новый вид шоколада, думает: «Опять эти эксперименты с вкусами, когда вернут нормальный молочный шоколад!».
Но, возможно, иногда и такие дегустаторы чувствуют себя как в сказке, ведь в их обязанности входит попробовать множество различных шоколадных лакомств: от шоколадных яиц до зайцев.
Представляете, какой сложный выбор перед каждым Пасхальным праздником — оценить качество шоколадных зайцев от разных производителей! Правда, после такой работы можно завистливо посмотреть на шоколадные яйца и зайцев обычных смертных и подумать, что рабочий день дегустатора шоколада — это, конечно, тяжёлая работа, но кто бы мог подумать, что это так буквально.
И ведь не все так просто, как кажется на первый взгляд!
Сколько ушей и зубов приходится затратить, чтобы добиться идеальной оценки батончика шоколада? Некоторые могут и свалиться со стула при попытке отличить нотки миндаля от ноток апельсина! Да и что делать, если одна и та же марка шоколада начала использовать другие ингредиенты?
Это же настоящая трагедия для дегустатора — целая неделя испорчена!
И, конечно, как не уважить высокую самоотдачу Алекса, который съедает целых 5 кг шоколада в неделю! Как он не боится, что однажды превратится сам в шоколадного зайца или, еще хуже, в шоколадное яйцо? И видимо, только благодаря фантастическому объему занятий на тренажерах и ежедневным пробежкам ему удаётся поддерживать форму и избежать этой судьбы.
Наверное, у Алекса сразу на уме стоит такой анекдот:
— Доктор, у меня странная проблема.
— Расскажите, что случилось?
— Я дегустатор шоколада, и за неделю съедаю по 5 кг шоколада.
— Понимаю, а в чем проблема?
— Сегодня утром я проснулся и обнаружил, что лежу в постели… обмотанный фольгой!
Но, возможно, главное достижение в жизни дегустатора шоколада — это способность работать с таким количеством сладостей и при этом не потерять интерес к шоколаду.
Ведь, действительно, когда весь труд дня украшен шоколадом, иногда вечером даже не хочется видеть его вновь, но, разумеется, это чувство проходит быстро, ведь как можно устоять перед таким праздником сладкого и нежного?
И, наверное, нельзя не вспомнить еще один шоколадный анекдот:
— Почему шоколад хорош для здоровья?
— Потому что, когда у вас есть шоколад, вы волнуетесь только о двух вещах: когда он закончится и где достать еще.
В общем, дегустатор шоколада – это настоящее искусство, которое требует мастерства, самоотдачи и, конечно же, хорошего чувства юмора. Кто знает, может быть, в следующей жизни многие из нас захотят стать именно дегустаторами шоколада, чтобы каждый день рисовать свои сладкие мечты на вкусных шоколадных картинах.